ままとんcafe日和

ままとん通信をご覧の方はご存知と思いますが、ままとんカフェは、少しお休みをいただくことになりました。

毎回、楽しみにしてくださっていた皆さんには、本当に申し訳なく思っています。


ままとんカフェがスタートしたのは2007年。
家事や育児に翻弄されながらも、皆さんの「おいしかった！」という言葉を励みに、試作＆試作＆カフェの時間を、私たちも楽しんできました。

おかげで、カフェスタッフの家の食事も、マンネリから脱出！
新しい味を見つけるのが、とにかく楽しくて仕方がありませんでした。


　　


カフェを始めた当時、幼稚園児だったスタッフの子どもは小学生になり、中学生・高校生だった子どもは受験＆反抗期を経て、高校生・大学生へと成長しました。

子どもが大きくなるにつれ、自分の時間は増える一方だと思っていましたが、実際には、ちょっと違っていました。
だっこやおんぶ...四六時中そばにいなければいけなかった時は過ぎ、身体の負担はなくなりましたが、気持ちの面では軽くなることはありませんでした。その手をしっかり握っていられないからこそ、不安に思うことが増えるのですね。

正直な話、お金だって半端なく必要になります！
母も、楽しいことだけやっていられないのが現実です。

そんなスタッフの時の流れの中で、カフェを定期開催していくことが、ちょっとつらくなってきてしまいました。

元々、食育講座の一環として始まったカフェ事業。
NPO法人ままとんきっずの活動として考えたとき、今の形でいいのかという思いもあり、一度、お休みをして、じっくりと先のことを見つめなおそうということになりました。



今後、どういう形で、ままとんきっずと食がつながっていくか...。
その答えが出るまで、少し時間をください。



ブログも、このまま公開しておきます。
今までup出来なかったレシピなどを、ちょこちょことご紹介出来るかも？？？

「6月のカフェ、行きたかったんだけど都合がつかなくて...どんな感じだったんですか〜？」
そんなお声をいただいております。

ごめんなさい
予告はおろか、報告日記もUPできずにおりました

6月のカフェは「鶏てり丼」と「冷やしうどん」でした
どちらも完売御礼ありがとうございました!!


鶏照り丼は、カフェっぽく洋風な盛り付けで♪
気温が目まぐるしく変わるこの時期、サイドメニューは「暖かい日なら春雨サラダ」「寒い日なら春雨スープ」にアレンジできるように用意していました。
梅雨の晴れ間で暖かくなったこの日は、春雨サラダでお出ししました！
デザートのココナツ寒天も食後にピッタリ!!



冷やしうどん
この日も、朝からしとしと雨が降り、ひんやり肌寒い気候で、ギリギリまで悩みましたー！
温かい麺？冷たい麺？？？
これからの季節の参考にしていただけるので、「冷やし」でお出ししました♪
サイドメニューの冷奴にのっているのは、山形の旬の味「だし」
香味野菜たっぷりで、ご飯やそうめんにのせてもおいしいです♪


7月のカフェは15日(金)お祭りに登場しま〜す！

３月が中止になってしまったので、久々のカフェでしたがたくさんの方が来てくださいました


ままとんカフェ恒例のホットサンド！

今回はこの3つのお味をご用意しました♪

　ミートソース
　エッグマヨネーズ
　バジルチキン(手作りバジルソース)

バジルソースはおつまみ用のカシューナッツを使って作ってみました

デザートには、
　オレンジと余ったカシューナッツを使ったビスコッティ。

アイスコーヒーを添えて


皆さん、ありがとうございました！
次回は6月3日です。